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    Prende il via oggi, 26 settembre, a Vittoria la seconda edizione di MEDinWINE, la due giorni promossa da Vittoria Fiere e dedicata...
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    Sulla tavola di Hostaria Palazzolo arrivano le cartoline complete di francobollo e pronte per essere spedite. In un’epoca in cui il mondo...

    Blu Fish Day, a Realmonte protagonista il pesce azzurro

    News Angela Sciortino -
    Pesce azzurro e dieta mediterranea. Un binomio che in Sicilia è un evergreen ed uno dei segreti della longevità delle popolazioni rivierasche....

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    Nel bicchiere Angela Sciortino -
    Dopo quella di Catania che può vantare una ventina di anni di attività, adesso anche a Palermo c’è una delegazione della Fisar,...

    Cantina Palmeri conquista un oro al Mondial du Merlot e assemblages

    Nel bicchiere Angela Sciortino -
    Nell'unico concorso mondiale dedicato ai vini in cui il Merlot è usato in maniera esclusiva o in blend con altri vitigni, la...

    Dalle Eolie a San Vito, la rotta del gusto dove la terra incontra il mare

    News Redazione -
    Salvaguardare e diffondere l’affascinante storia locale che si perde nei millenni, attraverso la valorizzazione dei prodotti tradizionali, partendo dall’olio extravergine d’oliva, un...

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      Taula Matri, la cucina della memoria nelle terre del Verga

      Angela Sciortino -
      Le campagne, i borghi, i paesi e le città che hanno ispirato la grande narrativa verghiana; i cibi delle tavole dei contadini,...
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      Piatti d’estate: antipasto e contorno con la peperonata siciliana

      Redazione -
      Nelle sere d'estate, quando la temperatura si mantiene alta anche dopo il tramonto, nelle cene in famiglia o con gli amici non...
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      La freschezza di una granita di limone per la colazione di ferragosto

      Redazione -
      Con la brioche o anche senza - se siete a dieta o vi ostinate a mantenere la vostra invidiabile silhouette - una...
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      Sorbetto alla pesca, la fresca conclusione delle cene estive

      Redazione -
      Insieme a quello al gelsomino è considerato il più antico sorbetto siciliano. Parliamo di quello alla pesca, frutto che venne introdotto in...
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      Finalmente è stagione di fichi. Per l’inverno conserviamoli così

      Redazione -
      Siamo ormai giunti nel pieno della stagione in cui maturano i fichi. Chi ne possiede uno o più alberi, sa quanto sia...
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      Muccuna, molluschi tanto preziosi per i Fenici quanto golosi per i siciliani

      Vanessa D'Acquisto -
      Sui banchi della pescheria spesso troviamo molluschi di ogni tipo. Uno di esso ha una storia particolare, si tratta del murice, meglio...
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      Civico 25

      Al Civico 25 gli autentici sapori siracusani per riscoprire Ortigia

      Redazione -
      Cura del dettaglio e passione per i particolari sono gli elementi che contraddistinguono la cucina del giovane Vincenzo Di Falco (nella foto...
      Pantelleria Doc festival

      Pantelleria Doc Festival, sei giorni dedicati ai vini dell’isola del vento

      Angela Sciortino -
      Dal 17 al 22 agosto, si svolgerà il Pantelleria Doc Festival, dedicato alla scoperta dei produttori e dei loro vini ottenuti dalla...
      La Notte degli Chef

      A Bagheria La Notte degli Chef come un grande villaggio enogastronomico

      Angela Sciortino -
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      “Pizza My Star”, da Blanco un viaggio tra alta cucina e tradizione

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      Se la pizza per quanto ottima non vi basta, la serata del 24 luglio organizzata al Blanco di Messina (via Consolare Pompea...
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      Dieta mediterranea e sapori di Sicilia, la sintesi perfetta per la ripartenza

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      di Ettore Barbagallo* Ormai è chiaro a molti, anche se non a tutti: con il termine “Dieta mediterranea” non...

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      Vini Fazio: tradizione, innovazione e appartenenza al territorio ericino

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      Finisce in questi giorni la vendemmia in Casa Vinicola Fazio. A Fulgatore, territorio di Erice, dove si trovano i vigneti della maison...
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