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    Superpremiato il Lorenzo n.3 dell’Oleificio Barbera

    News Angela Sciortino -
    Incetta di riconoscimenti per l'imprenditore Manfredi Barbera che si aggiudica, con il Lorenzo n.3, il premio come Miglior Olio d’Italia nella categoria...
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    Unione regionale Cuochi Siciliani, Rosario Seidita nuovo presidente

    News Redazione -
    Rosario Seidita è il nuovo presidente dell’Unione Regionale Cuochi Siciliani, associazione espressione della Federazione Italiana Cuochi nell’Isola.  Seidita è stato...

    Uniday Expo, sul palco la cucina siciliana secondo gli chef de Le Soste di Ulisse

    News Redazione -
    Saranno Giuseppe Causarano (Vota Vota, Marina di Ragusa), Accursio Craparo (Accursio Ristorante, Modica), Giovanni Guarneri (Don Camillo, Siracusa) e Tony Lo Coco...

    “Comunicazione per l’enogastronomia”, un master Unipa a Trapani

    News Angela Sciortino -
    Debutterà a maggio il Master di primo livello in comunicazione per l'enogastronomia dell’Università di Palermo, che si svolgerà nel Polo Universitario Territoriale...

    Francesco Arena è Ambasciatore Doc Italy 2023 per Messina

    News Redazione -
    Il maestro panificatore messinese Francesco Arena è stato riconfermato per il secondo anno Ambasciatore Doc Italy per il settore della panificazione. La cerimonia che...

    Il torrone di Caltanissetta diventa presidio Slow Food

    Itinerari del gusto Redazione -
    Il primo Presidio Slow Food del 2023 arriva dalla Sicilia. Si tratta del torrone di Caltanissetta la cui prima particolarità riguarda la...

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      Pasta per l’estate dal successo garantito: busiate al pesto di melanzane‏

      Redazione -
      Ospiti inattesi e frigorifero mezzo vuoto? Niente panico. Un piatto di pasta è sempre la soluzione vincente. Oltre ai classici spaghetti aglio...
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      Il ricettario

      Cuccìa, un dolce a base di grano per festeggiare Santa Lucia

      Redazione -
      Il 13 dicembre, giorno dedicato a Santa Lucia, i palermitani non mangiano né pane né pasta, ma di certo non digiunano. Si abbuffano di arancine, panelle, crocchè, risotti, timballi di riso, gateau...
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      Il ricettario

      2 novembre, dal pastry chef Roberto Pennino i taralli siciliani in versione XXL

      Redazione -
      Originale, eclettico, ma allo stesso tempo semplice. Nelle sue creazioni si mescolano tecnica e prodotti che strizzano l’occhio ai classici. Roberto Pennino,...
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      Il ricettario

      Marmellate di stagione. È arrivato il momento di fare quella di nespole

      Redazione -
      Il frutto che possiamo trovare facilmente nei mercati nel mese di maggio è la nespola. Il nome scientifico della pianta è Eriobotrya japonica...
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      Sana, diuretica e leggera. Eccovi la zuppa alle ortiche

      admin1 -
      Punge e provoca un fastidioso prurito. Per questo molti la detestano e la guardano sempre con una certa ritrosia. Parliamo dell'ortica, una...
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      È tempo di fave. Crude o cotte, sempre benvenute sulle tavole dei siciliani

      Redazione -
      Le fave sono coltivate in Sicilia fin da tempi antichissimi. Come tutti i legumi, si possono consumare sia fresche che essiccate ma,...
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      ITINERARI DEL GUSTO

      enoturismo a Donnafugata

      Donnafugata, nuove esperienze nell’offerta enoturistica

      Redazione -
      Donnafugata inaugura un nuovo format di visita e degustazioni per condividere il proprio impegno trentennale nell’ambito della sostenibilità. I winelover, guidati nei...
      Valle Alto Belice

      Natura, agricoltura e vino: gli itinerari dell’Alto Belìce

      Redazione -
      Percorsi ed eventi che si svolgeranno tutto l’anno e quasi tutte le domeniche, legati al mondo del vino e dell’agricoltura uniti alle...
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      Il caffè raccontato ai bambini. Morettino apre il Museo agli scolari dello Zen

      Guest -
      di M.Laura Crescimanno Il caffè e la sua storia raccontato ai bambini. Riprenderanno con l’anno nuovo le visite delle...

      Messina punta sull’enogastronomia e promuove alcune DeCo

      Redazione -
      A Messina si lavora per riconoscere il marchio DeCo ad alcune specialità gastronomiche della città dello Stretto. L’annuncio sarà fatto sabato prossimo,...
      il vino ci unisce

      Buon vino e convivialità, “Stelle del Vino sul mare” parte col botto

      Angela Sciortino -
      Una serata all’insegna del buon vino, del bere responsabile e della convivialità. La prima volta di “Stelle del vino sul mare” che...

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      Nel bicchiere Redazione -
      L’interesse per il vino siciliano all’estero è in aumento e vengono premiati i vini distintivi, di fascia medio alta, espressioni di territori...
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      “Taormina Sciarm”, due giorni dedicati ai viaggi del gusto

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      Il turismo da gustare sarà protagonista di a "Taormina Sciarm", la due giorni (dal 26 al 27 marzo) che, organizzata da "Sicilia...
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