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    Il primo Presidio Slow Food del 2023 arriva dalla Sicilia. Si tratta del torrone di Caltanissetta la cui prima particolarità riguarda la...
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    Torna a Palermo NOT, la rassegna dei vini naturali e dei vignaioli

    Nel bicchiere Redazione -
    Per la terza edizione di "Not vini franchi" in programma a Palermo, il 15 e il 16 gennaio ai Cantieri Culturali alla...

    Donna Itriya, a Casteldaccia (Pa) la pasta artigianale secondo tradizione

    News Angela Sciortino -
    Sorge a Casteldaccia, esattamente nel distretto che durante il ‘900 siciliano ha ospitato la maggior vocazione pastaia, un nuovo pastificio artigianale. Il...

    L’Accademia Italiana della Cucina premia la “cucina eccellente” di Pietro D’Agostino

    News Redazione -
    Il diploma di "cucina eccellente", il più alto e antico riconoscimento, conferito dall'Accademia Italiana della Cucina, premia Pietro D’Agostino e la cucina stellata...

    Dieci candeline per Fud Bottega Sicula, festa a Catania

    News Redazione -
    Dieci candeline. Tante ne ha spente lo scorso 15 dicembre a Catania Fud, il format di ristorazione siciliana più famoso d’Italia. Al...

    Gambero Rosso, porchetta de il Vecchio Carro miglior salume di suino nero

    In dispensa e nel frigo Redazione -
    La porchetta di suino nero dei Nebrodi prodotta dall’allevatore sanfratellano Giuseppe Oriti è il migliore salume di suino nero d’Italia. Tre i...

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      Pasta per l’estate dal successo garantito: busiate al pesto di melanzane‏

      Redazione -
      Ospiti inattesi e frigorifero mezzo vuoto? Niente panico. Un piatto di pasta è sempre la soluzione vincente. Oltre ai classici spaghetti aglio...
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      Il ricettario

      Cuccìa, un dolce a base di grano per festeggiare Santa Lucia

      Redazione -
      Il 13 dicembre, giorno dedicato a Santa Lucia, i palermitani non mangiano né pane né pasta, ma di certo non digiunano. Si abbuffano di arancine, panelle, crocchè, risotti, timballi di riso, gateau...
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      Il ricettario

      2 novembre, dal pastry chef Roberto Pennino i taralli siciliani in versione XXL

      Redazione -
      Originale, eclettico, ma allo stesso tempo semplice. Nelle sue creazioni si mescolano tecnica e prodotti che strizzano l’occhio ai classici. Roberto Pennino,...
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      Il ricettario

      Marmellate di stagione. È arrivato il momento di fare quella di nespole

      Redazione -
      Il frutto che possiamo trovare facilmente nei mercati nel mese di maggio è la nespola. Il nome scientifico della pianta è Eriobotrya japonica...
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      Sana, diuretica e leggera. Eccovi la zuppa alle ortiche

      admin1 -
      Punge e provoca un fastidioso prurito. Per questo molti la detestano e la guardano sempre con una certa ritrosia. Parliamo dell'ortica, una...
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      È tempo di fave. Crude o cotte, sempre benvenute sulle tavole dei siciliani

      Redazione -
      Le fave sono coltivate in Sicilia fin da tempi antichissimi. Come tutti i legumi, si possono consumare sia fresche che essiccate ma,...
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      torrone di Caltanissetta

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      Il caffè raccontato ai bambini. Morettino apre il Museo agli scolari dello Zen

      Guest -
      di M.Laura Crescimanno Il caffè e la sua storia raccontato ai bambini. Riprenderanno con l’anno nuovo le visite delle...

      Messina punta sull’enogastronomia e promuove alcune DeCo

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      A Messina si lavora per riconoscere il marchio DeCo ad alcune specialità gastronomiche della città dello Stretto. L’annuncio sarà fatto sabato prossimo,...
      il vino ci unisce

      Buon vino e convivialità, “Stelle del Vino sul mare” parte col botto

      Angela Sciortino -
      Una serata all’insegna del buon vino, del bere responsabile e della convivialità. La prima volta di “Stelle del vino sul mare” che...
      cunigghiu

      A Polizzi Generosa lo chiamano “Cunigghiu”, ma si fa con verdure e baccalà

      Redazione -
      Si racconta che si tratti della rivisitazione povera del "coniglio alla cacciatora" che veniva cucinato nelle case dei nobili. I meno abbienti,...

      Anche le cantine siciliane nella seconda stagione di B.E.V.I su Sky Arte

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      Ritorna, da oggi 20 ottobre, la serie televisiva dedicata al rapporto tra Arte, Creatività e Cultura del Vino in Italia. Altri 10...

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      A Vicenza matrimonio d’oro tra Arancia Rossa di Sicilia Igp e Prosecco Doc

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      Le bollicine del Prosecco Doc incontrano il vivido rosso dell’Arancia Rossa di Sicilia Igp. Un cocktail “Mimosa” d’eccezione, quello nato dal mix...
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      A Sanlorenzo Mercato torna W-Factor, il talent dedicato al mondo del vino

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      Al via il 29 gennaio il nuovo slot di appuntamenti di Wine Factor, il talent di Sanlorenzo Mercato dedicato al mondo del...
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      Vitae 2023, l’Ais Sicilia presenta la guida dei migliori vini dell’Isola

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      Eccellenze vinicole siciliane a confronto nella Guida Vini di Sicilia 2023 predisposta dalla sezione regionale dell'Associazione sommelier italiani. La guida sarà presentata...
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      Busiate da passeggio, la pasta tipica trapanese diventa “on the go”

      Provato per voi Angela Sciortino -
      La pasta fresca tipica del Trapanese approda a Palermo, scegliendo un format davvero originale. Francesco Alagna e Anna Ruini, gli ideatori di...
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      Torna a Palermo NOT, la rassegna dei vini naturali e dei vignaioli

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