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Angela Sciortino

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torta rustica melanzane
Il ricettario

Torta rustica alle melanzane, ricetta antispreco con quel che c’è nel...

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prugnolo
Il ricettario

Con il prugnolo, drupa selvatica del bosco, un liquore che ricorda...

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frutti autunnali
In dispensa e nel frigo

Alla riscoperta dei frutti d’autunno dimenticati, tra tradizioni e ricordi

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Todaro
Nel bicchiere

Perricone e Carricante, le due nuove scommesse dei giovani Todaro

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Fabio Potenzano
Il ricettario

Le polpette a sfincione dello chef Potenzano a “È sempre mezzogiorno”

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RosÆlia
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Nasce a Palermo RosÆlia, spazio multifunzionale per l’enogastronomia

Angela Sciortino -
Onas
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Assaggiatori di salumi, il primo corso Onas a Palermo online e...

Angela Sciortino -
Camurrìa
Nel bicchiere

Camurria, da uve bio l’orange wine della cantina Di Giovanna

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sgombro sott'olio
Il ricettario

Conserve di sgombro secondo la tradizione: la ricetta del “pisci all’ogghiu”

Angela Sciortino -
Curatolo e Arini
Nel bicchiere

Curatolo e Arini, una storia di armonie e intese tra Marsala...

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